继上周五被广州市工商局检出婴幼儿配方奶粉中含强致癌物黄曲霉毒素M1后，南山乳业昨日终于就事件表态。记者了解到，超标产品主要流向了广东和湖南，目前相关批次已经启动了召回程序，而涉事的南山乳业已被当地质监部门勒令停产。

在广州市工商局公布了抽检情况后，南山乳业的所在地的监管单位长沙市质监部门昨日发出通报，对南山倍慧生产企业湖南长沙亚华乳业有限公司（简称亚华乳业）下达责令停产通知书，勒令其停业整顿。

根据长沙市食品安全委员会办公室发出的《长沙市积极处置“南山奶粉”事件》通报显示，经长沙市质监部门调查核实，涉及亚华乳业生产的5批次不合格婴幼儿配方奶粉产品生产时间为2011年7月至2011年12月。该企业生产记录显示，共计生产量为31.4778吨，主要销售区域为湖南和广东。

根据长沙市质监部门的初步调查结果显示，检出黄曲霉毒素M1的原因，初步认定是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料，黄曲霉毒素B1在体内被羟化而生成黄曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中。长沙市质监部门表示，“具体原料来源目前正在全面追查。”

同日下午，沉默两天的南山乳业也终于就事件发出声明表示，除了暂停生产，还会对现有库存产品封存，并送样到第三方权威部门进行检测，确保出厂产品合格。同时，以原料、检测手段、生产工艺为重点，针对产品所有生产流程开展全面自查，并全面整改。相关负责人昨日对记者表示，“目前南山乳业内，生产奶粉的所有机器已全部停工。”